|
Hier verwelkomen we je met plezier en presenteren
we je met trots onze wisselende menukaart met mooie, betaalbare gerechten. Om onze naam eer aan te doen, verrassen we je graag met bier bereidde gerechten, maar we bieden je ook volop keuze uit goede Mediterrane menu’s.
Onze koks bereiden je persoonlijke keuzes met verse ingrediënten én onverdeelde aandacht in onze half open keuken. Ze houden graag rekening met dieetwensen en passen hun kooktempo aan op jouw avondprogramma. Want we vinden het belangrijk dat je in een ontspannen, gezellige sfeer rustig van je eten kunt genieten. Ook als je daarna nog aan de studie moet of naar het theater of de bioscoop gaat. In het hart van In den Bierbengel staat niet voor niets op een houten draagbalk gegrift: God gaf ons tijd, over haast heeft hij nooit gesproken.’ 
|
DinerVoorgerechten
Wij bieden u de mogelijkheid om een vrije keus
te maken uit de menukaart en op deze manier een driegangenmenu samen te stellen vanaf 27,50 per persoon. You can make your own 3-course menu for 27,50 p.p. Carpaccio met Gulpener mosterd en oude Boerenkaas | 10,95 (toeslag 3,50) Carpaccio with Gulpener mustard and old Farmer's chees Bietenwrap met geitenkaas, bietjes uit de oven, ijsbergsla en honingmosterdsaus | 8,50 Beets wrap with goat's cheese, beets from the oven, salad and honey mustardsauce Slakken met kruidenboter, gegratineerd met kaas | 8,50 Snails with herb butter, grated with cheese Salade met gerookte zalm en forel, met avocado en yoghurtdressing | 8,95 Salad with smoked salmon and trout, with avocado and yogurtdressing Harira, heerlijke Marokaanse soep met tomaat, kikkererwten, Ras-el-hanout en chili | 5,75 Harira, delicous Moroccan soup with tomato, chickpeas, Ras-el-hanout and chili Romige spinaziesoep met chorizo | 5,75 Creamy spinachsoup with chorizo Proeverij van vier verschillende voorgerechten | 11,95 (toeslag 3,50) Tasting of four different starters Hoofdgerechten
Kogelbiefstuk met met pulled knolselderij en tijmsaus | 21,95 (toeslag 3,50)
Round steak with pulled celeriac and thyme sauce Parelhoensupreme met zuurkool en Calvadossaus | 18,25 Guinea fowl supreme with sauerkraut and Calvados sauce Varkensfilet van de grill, met cassoulet van cannelini bonen en Maredsous bruin | 18,25 Fillet of porc from the grill, with cassoulet of cannelini beans and Maredsous brown beer Lamsschenkel, gestoofd in rode wijn, geserveerd met wortel-komijnpuree | 18,25 Lambs shank, stewed in red wine, served with carrot-cumin mash Kabeljauwfilet met caponata | 18,25 Filet of cod with caponata Zalmforel met romige venkel en prei | 18,25 Red trout with creamy fennel and leek Doradefilet met chermoula en zoete aardappelpuree | 21,95 (toeslag 3,50) Filet of dorade with chermoula and sweet potato mash Groentenstoofpotje met zoete aardappel, kikkererwten, tomaat, koriander en brood | 16,50 Vegetable stew with sweet potato, chickpeas, tomato, coriander and bread Gevulde paprika met couscous en tomatensalsa | 16,50 Stuffed pepper with couscous and tomatosalsa Alle gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en frites. All maincourses are served with seasonal vegetables and french fries Nagerechten
Wentelteefje van Fries suikerbrood met kaneelijs | 7,00
French toast of Frisian sugarbread with cinamon ice-cream Donkere chocolademousse met nootjes en dulce de leche | 7,00 Dark chocolate mousse with nuts and dulce de leche Carrotcake met walnoten | 7,00 Carrotcake with walnuts Portugees custardtaartje met warm rood fruit en vanille ijs | 7,00 Portuguese custardpie with warm red fruit and vanilla ice-cream Kaasplankje met vier kazen en dadel-vijgencompote | 10,95 (toeslag 3,50) Cheese board with four cheeses and date-fig compote Heerlijkheden, laat u verrassen! | 10,95 (toeslag 3,50) Sweet delights, let us surprise you! |
DagschotelDagelijks hebben we een dagschotel vlees en vis geserveerd met groenten en frites | 8,00
WijnenWitte wijnen
Montado, Gonzalez Byass, Spanje
glas: 3,80 karaf: 12,75 fles: 19,50 Druif: Verdejo & Chardonnay Frisse en droge witte wijn met in het fruitig bouquet en smaak aroma's van citrusvruchten. Domaine Paul Mas, Limoux, Vins de Pays d'Oc, Frankrijk glas : 4,40 karaf : 14,75 fles : 22,00 Druif: Sauvignon Blanc Deze heldergele wijn heeft ‘n groene weerschijn. In de aroma’s hints van citrusfruit, cassis, kruisbes en muskus. Qua smaak is het een levendige en frisse wijn met tonen van kruisbes en citrusfruit Possessioni Bianco, Masi, Veneto, Italië fles: 26,00 Druif: Garganega & Sauvignon Blanc Frisse intense geur met aroma's van witte bloesem, groene appel en perzik. Met een levendige smaak van peer, citrusvruchten en gemberachtige specerijen. Les Jamelles Viognier, Languedoc, Frankrijk fles: 31,00 Druif: Viognier Rijke aromatische wijn met karakteristieke fruit- en bloemenaroma's als abrikoos, perzik, lelie en lavendel. Ronde, frisse smaak met fijne zuurtonen. In de afdronk wat honing. Rose wijnen
Fratelli Zuliani, Pinot Grigio Blush, Veneto, Italië
glas: 3,80 karaf: 12,75 fles: 19,50 Druif: Pinot Grigio De mooie zalmroze kleur geeft deze blush een zomers karakter. De geur doet denken aan wilde aarbeien, een frisse mineraliteit in combinatie met aangename citrustonen en bosvruchten in de smaak. Heerlijk om zo van te genieten of bij gegrilde kip of vis Rode wijnen
Santiago 1541, Rapel Valley, Chili
glas : 3,80 karaf : 12,75 fles : 19,50 Druif: Syrah (55%), Cabernet (35%), Malbec (10%) Deze donkerrode wijn heeft een heerlijk intense geur van rijp rood en zwart fruit met een hint van peper. Vol en zacht met soepele tanines en een lange afdronk. Paiara Rosso, Tormaresco, Puglia, Italië glas: 4,40 karaf: 14,75 fles: 22,00 Druiven: Negroamaro&Cabernet Sauvignon Een mooie, robijnrode kleur. Een heerlijke geur van roodfruit aroma's, pruimen en 'spicy'-tonen. Fluweelzachte smaak, maar rijk van structuur. Fruitig, met aangename en soepele tannines en een mooie balans. Een (h)eerlijke wijn uit het zuiden van Italië. Possesioni Rosso, Masi, Veneto, Italië fles: 26,00 Druif: Corvina, Molinara & Sangiovese Volle en fruitige neus met aroma's van zoete kersen, pruimen en kaneel. Goed gestructureerde en rijke smaak met mooie balans tussen zuren en tannines. Heerlijk lange afdronk met tonen van vanille, kersen en kruidnagel. Chateau Treytins, Lalande de Pomerol, Frankrijk fles 38,50 Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Een mooie klassieke wijn met veel diepgang. In de geur herken je direct de fruit nuances van kersen, bessen en bramen aangevuld met kruiden, eiken hout, en vanille. Water
Sourcy Pure Blue
fles: 4,00 Sourcy Pure Red fles: 4,00 |
