|
Hier verwelkomen we je met plezier en presenteren
we je met trots onze wisselende menukaart met mooie, betaalbare gerechten. Al jaren koken wij met inspiratie uit de mediterrane keuken. De afgelopen jaren hebben we onze zoektocht naar gerechten uitgebreid naar de andere kant van de Middellandse zee. Laat je verrassen door heerlijk gerechten met mooie kruiden.
Onze koks bereiden je persoonlijke keuzes met verse ingrediënten én onverdeelde aandacht in onze half open keuken. Ze houden graag rekening met dieetwensen en passen hun kooktempo aan op jouw avondprogramma. Want we vinden het belangrijk dat je in een ontspannen, gezellige sfeer rustig van je eten kunt genieten. Ook als je daarna nog aan de studie moet of naar het theater of de bioscoop gaat. In het hart van In den Bierbengel staat niet voor niets op een houten draagbalk gegrift: God gaf ons tijd, over haast heeft hij nooit gesproken.’ 
|
Diner
Voorgerechten
Wij bieden u de mogelijkheid om een vrije keus
te maken uit de menukaart en op deze manier een driegangenmenu samen te stellen vanaf 39,50 per persoon. You can make your own 3-course menu starting from 39,50 p.p. Dungesneden fuet met artisjok uit de oven en truffelmayonaise - 14,50 (toeslag 4,95) Thinly sliced fuet with artichoke from the oven and truffle mayonnaise Krokant Libanees brood met hummus en muhammara - 10,95 Crispy Lebanese bread with hummus and muhammara Rilette van gerookte makreel en zalm met citroensalsa - 12,50 Smoked mackerel and salmon rilette with lemon salsa Slakken met sobrasada, serranoham en croutons - 10,95 Snails with sobrasada, serrano ham and croutons Harira, kruidige Marokkaanse soep met tomaat en kikkererwten - 8,50 Harira, spicy Moroccan soup with tomato and chickpeas Proeverij van vier verschillende voorgerechten - 15,50 Tasting of four different starters (toeslag 4,95) Hoofdgerechten
Bavette met pastinaakpuree en een rode uien sumac - 26,95 (toeslag 4,95)
Bavette with parsnip puree and a red onion sumac Lamsbout met harissa, pruimen en dadelrijst - 24,50 Leg of lamb with harissa, plums and date rice Kalfsgehaktballetjes gevuld met scamorza, met tagliatelle en bimi - 22,50 Veal meatballs, stuffed with scamorza, with tagliatelle and bimi Pietermanfilet met spitskool uit de oven, en bagna cauda - 24,50 Pieterman fillet with oven-baked pointed cabbage and bagna cauda Kabeljauw met venkel en pil pil salsa - 26,95 (toeslag 4,95) Cod with fennel and pil pil salsa Brandade met schelvis met fenegriek en tamarinde - 24,50 Haddock brandade with fenugreek and tamarind Aubergine uit de oven met romesco saus en manchego - 20,25 Baked eggplant with romesco sauce and manchego Spaanse tortilla met spinazie en saus van cepes en hazelnoten - 20,25 Spanish tortilla with spinach and sauce of cepes and hazelnuts Alle gerechten worden geserveerd met frites. All maincourses are served with french fries. Nagerechten
Wentelteefje van Fries suikerbrood met vanille ijs - 9,50
French toast of Frisian sugar bread with vanilla ice cream Tarte tatin van appel met vanille saus en ijs - 9,50 Apple tarte tatin with vanilla sauce and ice cream Brownie-cheesecake met frambozen - 9,50 Brownie cheesecake with raspberries Kaasplankje met vier kazen en dadel-vijgencompote - 13,95 (toeslag 3,95) Cheese board with four cheeses and date-fig compote Heerlijkheden, laat u verrassen! - 13,95 (toeslag 3,95) Sweet delights, let us surprise you! |
DagschotelDagelijks hebben we een dagschotel vlees, vis en vegetarisch geserveerd met groenten en frites | 10,50
WijnenWitte wijnen
La Grassa bianco, Rubicone, Emillia-Romang, Italië glas: 5,10 karaf: 17,00 fles: 25,50 Druif: Trebbiano & Chardonnay Heldere strogele kleur. In de neus aroma's van citrus en tropisch fruit, zoals ananas en mango. In de smaak frisse tonen van groene appel en papaja en een volle afdronk Domaine Paul Mas, Limoux, Vins de Pays d'Oc, Frankrijk glas: 5,35 karaf: 18,00 fles: 26,75 Druif: Sauvignon Blanc Deze heldergele wijn heeft ‘n groene weerschijn. In de aroma’s hints van citrusfruit, cassis, kruisbes en muskus. Qua smaak is het een levendige en frisse wijn met tonen van kruisbes en citrusfruit Possessioni Bianco, Masi, Veneto, Italië fles: 38,00 Druif: Garganega & Sauvignon Blanc Frisse intense geur met aroma's van witte bloesem, groene appel en perzik. Met een levendige smaak van peer, citrusvruchten en gemberachtige specerijen. Esterházy Stein, Burgenland, Oostenrijk Fles 45,00 Druif: Grüner Veltliner Licht groengeel van kleur, met een frisse neus met exotische aroma’s van appel, peer en grapefuit, aangevuld met kruidige tonen van witte peper. De smaak zit vol fruit aroma’s met een kruidige afdronk. Deze Grüner Veltliner heeft een zeer onderscheidende smaak met een bite Rose wijnen
Fratelli Zuliani, Pinot Grigio Blush, Veneto, Italië
glas: 5,10 karaf: 17,00 fles: 25,50 Druif: Pinot Grigio De mooie zalmroze kleur geeft deze blush een zomers karakter. De geur doet denken aan wilde aarbeien, een frisse mineraliteit in combinatie met aangename citrustonen en bosvruchten in de smaak. Heerlijk om zo van te genieten of bij gegrilde kip of vis Rode wijnen
Casa Ventos Lima, Vinho Regional Lisboa, Portugal
glas : 5,10 karaf : 17,00 fles : 25,50 Druif: Castello, Camarate, Tinta Miuda en Touriga Nacional Bons Ventos is een sappige, aromatische wijn gemaakt van typosch Portugese druivenrassen. Een heldere wijn met een aroma van rijpe zwarte bessen. De smaak is fris en fruitig met een vleugje eiken. Tres Ciguenas, vino de la Tierra de Castilla, Spanje glas: 5,35 karaf: 18,00 fles: 26,75 Druiven: Tempranillo Elegante volle wijn met hints van rood fruit en specerijen. Biologisch! Possesioni Rosso, Masi, Veneto, Italië fles: 38,00 Druif: Corvina, Molinara & Sangiovese Volle en fruitige neus met aroma's van zoete kersen, pruimen en kaneel. Goed gestructureerde en rijke smaak met mooie balans tussen zuren en tannines. Heerlijk lange afdronk met tonen van vanille, kersen en kruidnagel. Chateau Treytins, Lalande de Pomerol, Frankrijk fles 45,00 Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Een mooie klassieke wijn met veel diepgang. In de geur herken je direct de fruit nuances van kersen, bessen en bramen aangevuld met kruiden, eiken hout, en vanille. Water
Sourcy Pure Blue
fles: 5,50 Sourcy Pure Red fles: 5,50 |
