|
Hier verwelkomen we je met plezier en presenteren
we je met trots onze wisselende menukaart met mooie, betaalbare gerechten. Al jaren koken wij met inspiratie uit de mediterrane keuken. De afgelopen jaren hebben we onze zoektocht naar gerechten uitgebreid naar de andere kant van de Middellandse zee. Laat je verrassen door heerlijk gerechten met mooie kruiden.
Onze koks bereiden je persoonlijke keuzes met verse ingrediënten én onverdeelde aandacht in onze half open keuken. Ze houden graag rekening met dieetwensen en passen hun kooktempo aan op jouw avondprogramma. Want we vinden het belangrijk dat je in een ontspannen, gezellige sfeer rustig van je eten kunt genieten. Ook als je daarna nog aan de studie moet of naar het theater of de bioscoop gaat. In het hart van In den Bierbengel staat niet voor niets op een houten draagbalk gegrift: God gaf ons tijd, over haast heeft hij nooit gesproken.’ 
|
Diner
Voorgerechten
Wij bieden u de mogelijkheid om een vrije keus
te maken uit de menukaart en op deze manier een driegangenmenu samen te stellen vanaf 39,50 per persoon. You can make your own 3-course menu starting from 39,50 p.p. Pastrami tonnato, gekruid en gepekeld rundvlees met tonijnmayonaise | 14,50 (toeslag 4,95) Pastrami tonnato, spiced and cured beef with tuna mayonnaise Tabouleh met huisgemaakte falafel en yoghurtdip | 10,95 Tabouleh with homemade falafel and yogurt dip Gerookte forel met ensaladia Rusa en bottarga | 12,50 Smoked trout with ensaladia Rusa and bottarga Panzanella salade met diverse soorten tomaten en geitenkaas | 10,95 Panzanella salad with various types of tomatoes and goat’s cheese Strandkrabbetjessoep, met garnalen, dragonolie en crème fraîche | 8,50 Beach crab soup, with shrimps, tarragon oil and crème fraîche Proeverij van vier verschillende voorgerechten | 15,50 Tasting of four different starters (toeslag 4,95) Hoofdgerechten
Bavette met café de Paris saus en posteleinstamppotje | 26,95 (toeslag 4,95)
Bavette steak with café de Paris sauce and purslane mash Lamsköfte met tzatziki, couscous en gegrilde groenten | 24,50 Lamb kofte with tzatziki, couscous and grilled vegetables Pluma Iberico met mojo rojo, padrons en krieltjes | 22,50 Pluma Iberico with mojo rojo, padrons and potatoes Rode mulfilet met artisjokpilav | 24,50 Red mullet fillet with artichoke pilav Zeebaars met gegrilde groenten en salmoriglio salsa | 26,95 (toeslag 4,95) Sea bass with grilled vegetables and salmoriglio salsa Zarzuela met kabeljauw, schelpen en krieltjes | 24,50 Zarzuela with cod, shellfish and potatoes Börek met spinazie en ricotta, courgette-pistache salsa | 20,25 Börek with spinach and ricotta, zucchini-pistachio salsa Aubergine uit de oven met stracciatella, dukkah en couscous | 20,25 Eggplant from the oven with stracciatella, dukkah and couscous Alle gerechten worden geserveerd met frites. All maincourses are served with french fries. Nagerechten
Wentelteefje van Fries suikerbrood met vanille ijs | 9,50
French toast of Frisian sugar bread with vanilla ice cream Frambozen-pistachetaart met frambozensorbetijs | 9,50 Raspberry pistachio pie with raspberry sorbet Limoen-olijfoliecake met mascarpone, meringue en bramen | 9,50 Lime-olive oil cake with mascarpone, meringue and blackberries Kaasplankje met vier kazen en dadel-vijgencompote | 13,95 (toeslag 3,95) Cheese board with four cheeses and date-fig compote Heerlijkheden, laat u verrassen! | 13,95 (toeslag 3,95) Sweet delights, let us surprise you! |
DagschotelDagelijks hebben we een dagschotel vlees, vis en vegetarisch geserveerd met groenten en frites | 10,50
WijnenWitte wijnen
La Grassa bianco, Rubicone, Emillia-Romang, Italië glas: 5,10 karaf: 17,00 fles: 25,50 Druif: Trebbiano & Chardonnay Heldere strogele kleur. In de neus aroma's van citrus en tropisch fruit, zoals ananas en mango. In de smaak frisse tonen van groene appel en papaja en een volle afdronk Domaine Paul Mas, Limoux, Vins de Pays d'Oc, Frankrijk glas: 5,35 karaf: 18,00 fles: 26,75 Druif: Sauvignon Blanc Deze heldergele wijn heeft ‘n groene weerschijn. In de aroma’s hints van citrusfruit, cassis, kruisbes en muskus. Qua smaak is het een levendige en frisse wijn met tonen van kruisbes en citrusfruit Possessioni Bianco, Masi, Veneto, Italië fles: 38,00 Druif: Garganega & Sauvignon Blanc Frisse intense geur met aroma's van witte bloesem, groene appel en perzik. Met een levendige smaak van peer, citrusvruchten en gemberachtige specerijen. Esterházy Stein, Burgenland, Oostenrijk Fles 45,00 Druif: Grüner Veltliner Licht groengeel van kleur, met een frisse neus met exotische aroma’s van appel, peer en grapefuit, aangevuld met kruidige tonen van witte peper. De smaak zit vol fruit aroma’s met een kruidige afdronk. Deze Grüner Veltliner heeft een zeer onderscheidende smaak met een bite Rose wijnen
Fratelli Zuliani, Pinot Grigio Blush, Veneto, Italië
glas: 5,10 karaf: 17,00 fles: 25,50 Druif: Pinot Grigio De mooie zalmroze kleur geeft deze blush een zomers karakter. De geur doet denken aan wilde aarbeien, een frisse mineraliteit in combinatie met aangename citrustonen en bosvruchten in de smaak. Heerlijk om zo van te genieten of bij gegrilde kip of vis Rode wijnen
Casa Ventos Lima, Vinho Regional Lisboa, Portugal
glas : 5,10 karaf : 17,00 fles : 25,50 Druif: Castello, Camarate, Tinta Miuda en Touriga Nacional Bons Ventos is een sappige, aromatische wijn gemaakt van typosch Portugese druivenrassen. Een heldere wijn met een aroma van rijpe zwarte bessen. De smaak is fris en fruitig met een vleugje eiken. Tres Ciguenas, vino de la Tierra de Castilla, Spanje glas: 5,35 karaf: 18,00 fles: 26,75 Druiven: Tempranillo Elegante volle wijn met hints van rood fruit en specerijen. Biologisch! Possesioni Rosso, Masi, Veneto, Italië fles: 38,00 Druif: Corvina, Molinara & Sangiovese Volle en fruitige neus met aroma's van zoete kersen, pruimen en kaneel. Goed gestructureerde en rijke smaak met mooie balans tussen zuren en tannines. Heerlijk lange afdronk met tonen van vanille, kersen en kruidnagel. Chateau Treytins, Lalande de Pomerol, Frankrijk fles 45,00 Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Een mooie klassieke wijn met veel diepgang. In de geur herken je direct de fruit nuances van kersen, bessen en bramen aangevuld met kruiden, eiken hout, en vanille. Water
Sourcy Pure Blue
fles: 5,50 Sourcy Pure Red fles: 5,50 |
