|
Hier verwelkomen we je met plezier en presenteren
we je met trots onze wisselende menukaart met mooie, betaalbare gerechten. Al jaren koken wij met inspiratie uit de mediterrane keuken. De afgelopen jaren hebben we onze zoektocht naar gerechten uitgebreid naar de andere kant van de Middellandse zee. Laat je verrassen door heerlijk gerechten met mooie kruiden.
Onze koks bereiden je persoonlijke keuzes met verse ingrediënten én onverdeelde aandacht in onze half open keuken. Ze houden graag rekening met dieetwensen en passen hun kooktempo aan op jouw avondprogramma. Want we vinden het belangrijk dat je in een ontspannen, gezellige sfeer rustig van je eten kunt genieten. Ook als je daarna nog aan de studie moet of naar het theater of de bioscoop gaat. In het hart van In den Bierbengel staat niet voor niets op een houten draagbalk gegrift: God gaf ons tijd, over haast heeft hij nooit gesproken.’ 
|
Diner
Voorgerechten
Wij bieden u de mogelijkheid om een vrije keus
te maken uit de menukaart en op deze manier een driegangenmenu samen te stellen vanaf 32,50 per persoon. You can make your own 3-course menu for 32,50 p.p. Carpaccio met truffel-paddestoelensalsa en Parmezaanse kaas | 10,95 (toeslag 4,50) Carpaccio with truffle-mushroom salsa and Parmesan cheese Salade met geitenkaas, walnoten, cranberries, rozijnen en honing | 8,50 Salad with goat's cheese walnuts, cranberries, raisins and honey Kroketjes van bacalau, met tabouleh en saffraan-yoghurt | 8,95 Bacalau croquettes with tabouleh and saffron yogurt Huisgemaakte falafel met salade, zhug en kruidendip | 8,50 Homemade falafel with salad, zhug and spiced dip Venkel-courgettesoep met harissa en chorizo | 7,50 Fennel-zucchinisoup with harissa and chorizo Proeverij van vier verschillende voorgerechten | 12,95 (toeslag 4,50) Tasting of four different starters Hoofdgerechten
Pepersteak met paddestoelen-portsaus en gepoft aardappeltje | 21,95 (toeslag 4,50)
Pepper steak with mushroom portsauce and jacket potato Iberico wangetjes in filodeeg met abrikozen en amandelen, en wortelhummus | 18,25 Iberico cheeks in filo pastry with apricots and almonds, and carrot hummus Saltimbocca van kip met lardo, salie en cavolo nero | 18,25 Chicken saltimbocca with lardo, sage and cavolo nero Makreel met dadelrijst en zoetzure bietjes | 18,25 Mackerel with date rice and sweet-and-sour beets Roodbaarsfilet met geroosterde wortel, koriander en tahinsaus | 21,95 (toeslag 4,50) Redfish with roasted carrot, coriander and tahinsauce Pietermanfilet met caponata en fregola sarda | 18,25 Weever fillet with caponata and fregola sarda Risotto met paddestoelen, donker bier, truffel en Parmezaan | 17,25 Risotto with mushrooms, brown beer, truffle and Parmesan Aubergine gevuld met bulgur and pistache, en fetayoghurt | 17,25 Eggplant stuffed with bulgur and pistache, and feta yogurt Alle gerechten worden geserveerd met frites. All maincourses are served with french fries Nagerechten
Wentelteefje van Fries suikerbrood met vanille ijs | 8,00
French toast of Frisian sugarbread with vanilla ice cream Brownie-cheesecake met frambozen | 8,00 Brownie-cheesecake with raspberries Appelfrangipane taart met kaneel-speculoosijs | 8,00 Apple frangipane pie with cinnamon-speculoos ice cream Kaasplankje met vier kazen en dadel-vijgencompote | 11,95 (toeslag 3,50) Cheese board with four cheeses and date-fig compote Heerlijkheden, laat u verrassen! | 10,95 (toeslag 3,50) Sweet delights, let us surprise you! |
DagschotelDagelijks hebben we een dagschotel vlees, vis en vegetarisch geserveerd met groenten en frites | 9,00
WijnenWitte wijnen
Montado, Gonzalez Byass, Spanje
glas: 4,25 karaf: 14,25 fles: 21,80 Druif: Verdejo & Chardonnay Frisse en droge witte wijn met in het fruitig bouquet en smaak aroma's van citrusvruchten. Domaine Paul Mas, Limoux, Vins de Pays d'Oc, Frankrijk glas : 4,50 karaf : 15,10 fles : 22,50 Druif: Sauvignon Blanc Deze heldergele wijn heeft ‘n groene weerschijn. In de aroma’s hints van citrusfruit, cassis, kruisbes en muskus. Qua smaak is het een levendige en frisse wijn met tonen van kruisbes en citrusfruit Possessioni Bianco, Masi, Veneto, Italië fles: 32,00 Druif: Garganega & Sauvignon Blanc Frisse intense geur met aroma's van witte bloesem, groene appel en perzik. Met een levendige smaak van peer, citrusvruchten en gemberachtige specerijen. Les Jamelles Viognier, Languedoc, Frankrijk fles: 35,00 Druif: Viognier Rijke aromatische wijn met karakteristieke fruit- en bloemenaroma's als abrikoos, perzik, lelie en lavendel. Ronde, frisse smaak met fijne zuurtonen. In de afdronk wat honing. Rose wijnen
Fratelli Zuliani, Pinot Grigio Blush, Veneto, Italië
glas: 4,25 karaf: 14,25 fles: 21,80 Druif: Pinot Grigio De mooie zalmroze kleur geeft deze blush een zomers karakter. De geur doet denken aan wilde aarbeien, een frisse mineraliteit in combinatie met aangename citrustonen en bosvruchten in de smaak. Heerlijk om zo van te genieten of bij gegrilde kip of vis Rode wijnen
Santiago 1541, Rapel Valley, Chili
glas : 4,25 karaf : 14,25 fles : 21,80 Druif: Syrah (55%), Cabernet (35%), Malbec (10%) Deze donkerrode wijn heeft een heerlijk intense geur van rijp rood en zwart fruit met een hint van peper. Vol en zacht met soepele tanines en een lange afdronk. Paiara Rosso, Tormaresco, Puglia, Italië glas: 4,50 karaf: 15,10 fles: 22,50 Druiven: Negroamaro & Cabernet Sauvignon Een mooie, robijnrode kleur. Een heerlijke geur van roodfruit aroma's, pruimen en 'spicy'-tonen. Fluweelzachte smaak, maar rijk van structuur. Fruitig, met aangename en soepele tanines en een mooie balans. Een (h)eerlijke wijn uit het zuiden van Italië. Possesioni Rosso, Masi, Veneto, Italië fles: 32,00 Druif: Corvina, Molinara & Sangiovese Volle en fruitige neus met aroma's van zoete kersen, pruimen en kaneel. Goed gestructureerde en rijke smaak met mooie balans tussen zuren en tannines. Heerlijk lange afdronk met tonen van vanille, kersen en kruidnagel. Chateau Treytins, Lalande de Pomerol, Frankrijk fles 41,00 Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Een mooie klassieke wijn met veel diepgang. In de geur herken je direct de fruit nuances van kersen, bessen en bramen aangevuld met kruiden, eiken hout, en vanille. Water
Sourcy Pure Blue
fles: 4,75 Sourcy Pure Red fles: 4,75 |
