Hier verwelkomen we je met plezier en presenteren we je met trots onze wisselende menukaart met mooie, betaalbare gerechten.
Al jaren koken wij met inspiratie uit de mediterrane keuken. De afgelopen jaren hebben we onze zoektocht naar gerechten uitgebreid naar de andere kant van de Middellandse zee. Laat je verrassen door heerlijk gerechten met mooie kruiden.
Onze koks bereiden je persoonlijke keuzes met verse ingrediënten én onverdeelde aandacht in onze half open keuken. Ze houden graag rekening met dieetwensen en passen hun kooktempo aan op jouw avondprogramma. Want we vinden het belangrijk dat je in een ontspannen, gezellige sfeer rustig van je eten kunt genieten. Ook als je daarna nog aan de studie moet of naar het theater of de bioscoop gaat. In het hart van In den Bierbengel staat niet voor niets op een houten draagbalk gegrift: God gaf ons tijd, over haast heeft hij nooit gesproken.’
De kaart
Diner
Voorgerechten
Wij bieden u de mogelijkheid om een vrije keus te maken uit de menukaart en op deze manier een driegangenmenu samen te stellen vanaf 39,50 per persoon.
You can make your own 3-course menu starting from 39,50 p.p.
Dungesneden gamba – bouillon – tomaat – haringkuit | 14,50 (toeslag 4,95)
Thinly sliced prawn – broth – tomato – herring roe
Pata Negra – spinazie frittata – aïoli | 12,50
Pata Negra – spinach frittata- aioli
Slakken – kruidenboter – crispy bacon – pangrattato | 10,95
Snails – herb butter – crispy bacon – pangrattato
Huisgemaakte garnalenkroketjes – zoete aardappel – gefrituurde peterselie | 10,95
Homemade shrimp croquettes – sweet potato – fried parsley
Tuinbonensoep – pistache – ricotta | 8,50
Broad bean soup – pistachio – ricotta
Proeverij van vier verschillende voorgerechten | 15,50 (toeslag 4,95)
Tasting of four different starters
Hoofdgerechten
Bavette – geglaceerde bospeen – café de Paris | 26,95 (toeslag 4,95)
Bavette – candied carrot – café de Paris
Rouleaux van kippendij – rauwe ham – groene asperges – sobrasada – krieltjes – amandelen | 23,50
Chicken thigh roulade – raw ham – green asparagus – sobrasada – baby potatoes – almonds
Lamsköfte – gele biet – linzen – granaatappel- munt – yoghurt | 24,50
Lamb köfte – yellow beetroot – lentils – pomegranate – mint – yogurt
Zeebaarsfilet – zoetzure prei – kalamansi | 24,50
Sea bass fillet – sweet and sour leek – kalamansi
Zwaardvisfilet alla ghiotta– tomaat – olijven – venkel – oregano | 26,95 (toeslag 4,95)
Swordfish fillet alla ghiotta – tomato – olives – fennel – oregano
Rode mulfilet – traditionele ratatouille | 24,50
Red mullet fillet – traditional ratatouille
Spaanse tortilla – tomaat – beukenzwammetjes – padron | 20,25
Spanish tortilla – tomato – beech mushrooms – padron
Shaksuka – tomaat – groene pepers – eieren – feta | 20,25
Shakshuka – tomato – green peppers – eggs – feta
Alle gerechten worden geserveerd met verse frites.
All maincourses are served with fresh fries.
Nagerechten
Wentelteefje – Fries suikerbrood – vanille ijs | 9,50
French toast – Frisian sugar bread – vanilla ice cream
Trifle – rabarbercompote – witte chocolade –
chocolate chip cookies | 9,50
Trifle – rhubarb compote – white chocolate – chocolate chip cookies
Citroentaart – meringue – limoncello sorbetijs | 9,50
Lemon tart – meringue – limoncello sorbet
Kaasplankje – vier kazen – dadel- vijgencompote |13,95 (toeslag 3,95)
Cheese board – four cheeses – date-fig compote
Heerlijkheden, laat u verrassen! | 13,95 (toeslag 3,95)
Sweet delights, let us surprise you!
Dagschotel
Dagelijks hebben we een dagschotel vlees, vis en vegetarisch geserveerd met groenten en frites | 12,-
Wijnen
Witte wijnen
La Grassa bianco, Puglia, Italië
glas: 5,65 | karaf: 19,00 | fles: 28,50
Druif: Bombino, Chardonnay & Trebbiano
Licht citroengeel van kleur. In de neus frisse aroma’s van limoen, citroen, groene appel en abrikoos met een hint van amandel. De smaak heeft een strakke structuur met een fruitige, sappige afdronk.
Domaine Paul Mas, Limoux, Vins de Pays d’Oc, Frankrijk
glas: 5,95 | karaf: 20,00 | fles: 30,00
Druif: Sauvignon Blanc
Deze heldergele wijn heeft ‘n groene weerschijn. In de aroma’s hints van citrusfruit, cassis, kruisbes en muskus.
Qua smaak is het een levendige en frisse wijn met tonen van kruisbes en citrusfruit
Possessioni Bianco, Masi, Veneto, Italië
fles: 38,00
Druif: Garganega & Sauvignon Blanc
Frisse intense geur met aroma’s van witte bloesem, groene appel en perzik. Met een levendige smaak van peer, citrusvruchten en gemberachtige specerijen.
Esterházy Stein, Burgenland, Oostenrijk
Fles 45,00
Druif: Grüner Veltliner
Licht groengeel van kleur, met een frisse neus met exotische aroma’s van appel, peer en grapefuit, aangevuld met kruidige tonen van witte peper. De smaak zit vol fruit aroma’s met een kruidige afdronk. Deze Grüner Veltliner heeft een zeer onderscheidende smaak met een bite
Rose wijnen
Fratelli Zuliani, Pinot Grigio Blush, Veneto, Italië
glas: 5,65 | karaf: 19,00 | fles: 28,50
Druif: Pinot Grigio
De mooie zalmroze kleur geeft deze blush een zomers karakter. De geur doet denken aan wilde aarbeien, een frisse mineraliteit in combinatie met aangename citrustonen en bosvruchten in de smaak. Heerlijk om zo van te genieten of bij gegrilde kip of vis
Rode wijnen
Casa Ventos Lima, Vinho Regional Lisboa, Portugal
glas : 5,65 | karaf : 19,00 | fles : 28,50
Druif: Castello, Camarate, Tinta Miuda en Touriga Nacional
Bons Ventos is een sappige, aromatische wijn gemaakt van typosch Portugese druivenrassen. Een heldere wijn met een aroma van rijpe zwarte bessen. De smaak is fris en fruitig met een vleugje eiken.
Tres Ciguenas, vino de la Tierra de Castilla, Spanje
glas: 5,95 | karaf: 20,00 | fles: 30,00
Druiven: Tempranillo
Elegante volle wijn met hints van rood fruit en specerijen. Biologisch!
Possesioni Rosso, Masi, Veneto, Italië
fles: 38,00
Druif: Corvina, Molinara & Sangiovese
Volle en fruitige neus met aroma’s van zoete kersen, pruimen en kaneel. Goed gestructureerde en rijke smaak met mooie balans tussen zuren en tannines. Heerlijk lange afdronk met tonen van vanille, kersen en kruidnagel.
Chateau Peyrelongue, A.C. Saint-Emillion, Frankrijk
fles 45,00
Druif: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Briljant heldere en dieprode kleur. De wijn is stuivend en weelderig met een echte Saint-Emilliion bouquet. Vol en warm met een vleugje vanille in de afdronk.
Water
Aqua Panna
fles: 6,00
San Pellegrino
fles: 6,00